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はるまきパタパタ

料理とDIYについて色々書きます。

低温調理

低温調理用のコントローラを作る3

概要 低温調理用のコントローラ回路・基板を設計して、発注します。 設計 まずは回路を設計します。私は回路設計にeagleを使用しています。ちょこっとした基板ならFree版で十分ですし、色々なサイトで使用例が出ているので、困ったときには調べられるので、…

低温調理用のコントローラを作る2

概要 今回は低温調理器を作るにあたって、主要な部品の選定について話します。 ちなみに コントローラなんて作らなくてもいいよ、ただ使いたいんだよ!って方は、既製品を購入してもらったほうが早いです。ものによってはヒータ以外セットになってますし、そ…

流行りの低温調理用のコントローラを作る1

概要 低温調理器が高かったので、そこそこ良いコントローラを自作します。 低温調理とは 要は従来よりも低い温度でする調理のことです。わたしは低温調理というとあまりピンときません。真空調理法とか適温調理とか、恒温調理とか言ったほうが実態に合ってい…